Điểm tên một số loại hình tiệc phổ biến trong sự kiện

admin| 1 September, 2021 |100

Với sự đa dạng của các loại hình sự kiện cũng như tính chất của từng loại sự kiện sẽ có những loại hình tiệc khác nhau để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các công ty, tổ chức. Bằng việc giao thoa giữa các nước trên thế giới, các loại hình tiệc hiện nay tại Việt Nam cũng khá đa dạng với 5 loại hình tiệc phổ biến.

Tiệc buffet

Buffet” là loại hình ăn uống có nguồn gốc từ Châu Âu. Ở loại hình tiệc này, rất nhiều món ăn ngon khác nhau sẽ được bày biện trong cùng một không gian, với đa dạng chủng loại và mùi vị.

 Với tiệc buffet ngày nay tại Việt Nam khách có thể đi lại, đứng ngồi tuỳ thích khi ăn uống. Buffet tạo điều kiện để thực khách có thể giao lưu, giao tiếp với nhau phù hợp với các buổi tiệc có tính chất xã giao hay sự kiện có số lượng người lớn.

Ưu điểm:

  • Tiết kiệm thời gian do tính tự chủ về thời gian ăn uống.
  • Giảm thiểu nhân lực cho việc phục vụ tại bàn do tính chất tiệc tự chọn, tự phục vụ.
  • Nhân viên phục vụ không cần di chuyển nhiều trong bữa tiệc.
  • Có nhiều món ăn, có thể phục vụ cho nhiều đối tượng khách với khẩu vị và sở thích khác nhau.
  • Khách dự tiệc có thể tự do di chuyển, tạo điều kiện tiếp xúc và trò chuyện giao lưu với nhiều người.
  • Tạo không gian thân thiện cho buổi tiệc, không gò bó như kiểu truyền thống.
  • Người tham dự có thể tự chọn chỗ ngồi thích hợp và thoải mái cho mình.
  • Có thể phục vụ tần suất cao, số đông người trong cùng một thời điểm.

Nhược điểm:

  • Gây khó khăn cho một số khách mời không quen với việc tự phục vụ và kiểu tiệc tự phục vụ.
  • Dễ va chạm, rơi vỡ khi khách phải di chuyển lấy đồ ăn.
  • Lãng phí thức ăn nếu khách tham dự lấy số lượng quá nhiều so với mức cần thiết. Có thể gây lãng phí nếu không đo lường được lượng thức ăn cần chuẩn bị.

Tiệc teabreak

Với mục đích lấy lại năng lượng, trong một không gian lí  tưởng, tiệc teabreak là cách thức rất hữu hiệu giúp người tham gia sự kiện thấy thích thú, vui vẻ, giải tỏa sự căng thẳng trong một buổi tiệc trịnh trọng và đem mọi người đến gần nhau hơn.

Tiệc teabreak có thể được sử dụng trước giờ bắt đầu của buổi sự kiện để khách mời có thời gian trò chuyện làm quen với nhau. Nó cũng được sử dụng vào lúc giữa giờ giải lao, giúp khách mời bớt căng thẳng, nhàm chán đối với nội dụng của chương trình.

Teabreak thường được chuẩn bị khá đơn giản: ăn nhẹ, tiệc ngọt, tiệc trà với các loại bánh trái, hoa quả, trà, cà phê… chủ yếu những món ăn nhanh – gọn – nhẹ như bánh ngọt, trái cây và nước.

Ưu điểm:

  • Thời gian chuẩn bị nhanh gọn hơn các loại hình tiệc phổ biến khác.
  • Công tác chuẩn bị đơn giản, nguyên liệu dễ dàng lựa chọn được nhiều loại phong phú.
  • Số lượng người phục vụ ít.
  • Chi phí thấp hơn các loại hình tiệc phổ biến khác.
  • Ngoài phục vụ tiệc còn là điểm nhấn décor cho không gian sự kiện.

Tiệc theo menu

Tiệc theo menu là hình thức phục vụ theo thực đơn cố định. Phù hợp với các loại hình tiệc đòi hỏi sự trang trọng như tiệc gala dinner, tiệc hội nghị

Ưu điểm:

  • Giúp cho khách hàng có được sự lựa chọn món ăn hợp lý, thứ tự món sẽ được nhà hàng phục vụ.
  • Giúp khách hàng kiểm soát được số lượng món ăn được đưa ra, món nào thiếu hay món nào đã được đưa ra trước.
  • Đồ ăn sẽ được phục vụ tận nơi, vô cùng thích hợp dành cho những khách hàng tham dự những buổi tiệc yêu cầu những trang phục cầu kỳ.

Nhược điểm:

  • Món ăn không quá đa dạng nên có thể sẽ không hợp khẩu vị một số khách tham dự.

Tiệc Finger Food

Tiệc finger food là một loại tiệc có hình thức sang trọng, cao cấp, thường đi kèm với các loại cocktail. Tiệc gồm những món ăn có kích thước nhỏ gọn. Loại hình tiệc này thường khá tiện lợi khi không cần tới các dụng cụ hỗ trợ các như dao, nĩa hay chén,...

Đối với tiệc finger food chúng ta dễ dàng nhân thấy sự khác biệt, finger food không đơn giản như tiệc teabreak nhưng cũng không phức tạp như tiệc buffet mặc dù vẫn đảm bảo được thực đơn cho các bữa tiệc như liên hoan, sinh nhật, tiệc cưới

Ưu điểm:

  • Các món ăn có trong tiệc finger food khá độc đáo, kết hợp nhiều hương vị, được trang trí rất bắt mắt, vô cùng nhỏ gọn, thực khách sẽ cảm thấy vô cùng thuận tiện khi thưởng thức.
  • Thực khách có thể tự do chọn các món ăn mình yêu thích và di chuyển thoải mái trong khu vực tiệc.
  • Có nhân viên phục vụ tận nơi, tiệc dễ setup nhưng đem lại không khí đẳng cấp, sang trọng cho buổi tiệc.

Nhược điểm:

  • Loại hình tiệc này không cho phép mời quá đông khách. Bởi tiệc finger food thường mang tính chất thân mật nên bạn chỉ mời một nhóm người đã thân thiết hoặc quen biết nhau từ trước.

Tiệc Cocktail

 Được biết đến là một loại hình tiệc cao cấp, đối với loại tiệc này, khách tham dự thường sử dụng đồ uống nhiều hơn so với các món ăn. Đây là loại tiệc đơn giản, gọn nhẹ nhưng lại vô cùng sang trọng, là một loại hình tiệc cho sự kiện khá được ưa chuộng hiện nay.

Tiệc Cocktail phù hơp cho những buổi tiệc mang phong cách thoải mái, bởi tính chất giải trí, nhẹ nhàng, không quá trang trọng và chỉ kéo dài trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Tiệc Cocktail là cơ hội để những người tham dự có thể giao lưu và trò chuyên.

Ưu điểm:

  • Tiệc cocktail được ưa chuộng bởi tính gọn nhẹ, đơn giản nhưng sang trọng. Số lượng phục vụ tiệc Cocktail cũng không yêu cầu số lượng quá nhiều, hình thức phục vụ đơn giản hơn so với các loại hình tiệc khác.
  • Tiệc với đa dạng các loại cocktail khác nhau, được bài trí bắt mắt, sang trọng, mọi người có thể tùy ý lựa chọn đồ uống theo ý thích

Nhược điểm:

  • Gây khó khăn cho một số khách mời không quen sử dụng các đồ uống mocktail hay phải đứng và di chuyển trong buổi tiệc.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức sự kiện, Bình Minh Event tự hào là đơn vị tổ chức sự kiện hàng đầu . Với đội ngũ chuyên viên năng động, sáng tạo, giàu kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn tự tin sẽ đáp ứng được mọi nhu cầu tổ chức sự kiện của khách hàng với chi phí hợp lý nhất.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tổ chức sự kiện gala dinner, hội nghị khách hàng, lễ kỷ niệm... trọn gói.

CÔNG TY TỔ CHỨC SỰ KIỆN BÌNH MINH EVENT